{"id":37157,"date":"2023-06-17T10:05:56","date_gmt":"2023-06-17T10:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/silosspain.com\/empresa\/indicators-to-detect-problems-with-the-soybeans-stored-in-a-silo\/"},"modified":"2024-06-17T10:11:35","modified_gmt":"2024-06-17T10:11:35","slug":"indicadores-para-detectar-los-problemas-con-la-soja-almacenada-en-un-silo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silosspain.com\/es\/almacenamiento-de-grano\/indicadores-para-detectar-los-problemas-con-la-soja-almacenada-en-un-silo\/","title":{"rendered":"Indicadores para detectar los problemas con la soja almacenada en un silo"},"content":{"rendered":"

Detectar a tiempo los problemas en la soja almacenada en un silo met\u00e1lico es esencial para garantizar su calidad y prevenir p\u00e9rdidas. A continuaci\u00f3n, te presentamos algunos indicadores clave a tener en cuenta:<\/p>\n

Calentamiento<\/strong><\/h3>\n

Uno de los indicadores que le ayudar\u00e1n a detectar los posibles problemas con el almacenamiento de los productos en el interior de los silos es el calentamiento.<\/p>\n

Seg\u00fan el\u00a0Department of Grain Science and Industry<\/a>\u00a0(Kansas State University) el calentamiento<\/strong> es el indicador m\u00e1s com\u00fan de que hay un problema con el grano y las semillas oleaginosas almacenadas en el silo. Las altas temperaturas del grano normalmente indican que hay actividad microbiana o de insectos. Si no se controla, puede dar lugar a que el grano se da\u00f1e o se carbonice por el calor.<\/p>\n

Debido a este peligro, los puntos calientes de la soja almacenada deben ser enfriados antes de que alcancen el nivel cr\u00edtico. Si no se toman medidas cuando se produce el calentamiento de la soja, corremos el riesgo de perder el producto por carbonizaci\u00f3n o, en el peor de los casos, de perder toda la instalaci\u00f3n debido a un incendio.<\/p>\n

\u00a1Atenci\u00f3n!<\/strong> Airear la soja cuando ya se ha iniciado el fuego hace que la situaci\u00f3n empeore.<\/p>\n

Contar con un sistema de monitorizaci\u00f3n de la temperatura<\/strong> en los silos de almacenamiento de soja es esencial<\/strong>. Hay que tomar medidas correctivas inmediatas para controlar el calentamiento.<\/p>\n

Cambio de color<\/strong><\/h3>\n

Otro de los indicadores que ayudar\u00e1n a detectar los posibles problemas con el almacenamiento de los productos en el interior de los silos es el cambio de color y la apariencia general.<\/strong><\/p>\n

En general, las semillas de soja son regordetas de un color bronceado brillante uniforme y no de color verde, sin manchas raras ni aspecto arrugado. Las semillas descoloridas suelen indicar inferior calidad y menor valor de mercado. El cambio de color se asocia generalmente con la invasi\u00f3n de moho acompa\u00f1ada por la respiraci\u00f3n microbiana y posterior calentamiento. Este proceso de deterioro puede ser detectado por la extracci\u00f3n peri\u00f3dica de muestras de las semillas de soja almacenadas como parte de un enfoque integrado de control de la calidad.<\/p>\n

El problema del cambio de color surge sobre todo por la aparici\u00f3n de moho. La siguiente tabla muestra el % de humedad m\u00ednimo a la que los distintos mohos pueden desarrollarse, as\u00ed como las temperaturas m\u00ednimas, \u00f3ptima y m\u00e1ximas a las que se desarrollan. La mayor\u00eda de los mohos tienen su \u00f3ptimo entre los 25 y 28\u00baC.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si controlamos la temperatura y la humedad del grano, evitaremos el cambio de color, por lo que nuestro producto tendr\u00e1 un mayor valor en el mercado.<\/p>\n

Medidas Preventivas:<\/strong><\/p>\n