{"id":35376,"date":"2023-10-16T10:50:33","date_gmt":"2023-10-16T10:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/silosspain.com\/empresa\/requirements-to-store-grains-safely\/"},"modified":"2023-10-16T11:06:32","modified_gmt":"2023-10-16T11:06:32","slug":"requerimientos-necesarios-para-almacenar-el-grano-de-forma-segura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silosspain.com\/es\/almacenamiento-de-grano\/requerimientos-necesarios-para-almacenar-el-grano-de-forma-segura\/","title":{"rendered":"Requerimientos necesarios para almacenar el grano de forma segura"},"content":{"rendered":"<p>En la mayor\u00eda de las ocasiones, el valor del grano es mayor que el coste de la estructura en la que se almacena. Por lo tanto,\u00a0<strong>el gasto en la mejora de la calidad del almacenaje se puede recuperar r\u00e1pidamente si las p\u00e9rdidas de producto se reducen dr\u00e1sticamente.<\/strong><\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n con otros alimentos, como la carne o las verduras, los cereales son relativamente f\u00e1ciles de almacenar. Si el grano se mantiene<strong> libre de insectos y por debajo de un contenido de humedad <\/strong>determinado, \u00e9ste se mantendr\u00e1 durante muchos a\u00f1os con una <strong>m\u00ednima p\u00e9rdida de calidad<\/strong> o de valor nutricional.<\/p>\n<p>La baja temperatura es un factor importante para evitar los insectos y mantener la calidad nutricional en general. Almacenar el grano con un contenido de humedad igual o inferior a lo permitido, es esencial para prevenir el deterioro causado por microorganismos e insectos. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, se puede consultar el Documento de la FAO\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/docrep\/009\/a0100e\/a0100e05.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cap\u00edtulo 2<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/docrep\/t1838e\/T1838E1e.htm#Integrated%20pest%20management%20(IPM)%20in%20the%20control%20of%20storage%20insects\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cap\u00edtulo 8<\/a>.<\/p>\n<p>Cuando hay insectos, las temperaturas son altas o la humedad est\u00e1 por encima de niveles seguros, el almacenamiento del grano se convierte en una tarea arriesgada y dif\u00edcil, y las p\u00e9rdidas son dif\u00edciles de evitar. En estos casos, el tipo de almacenaje y el dise\u00f1o son factores cr\u00edticos para la seguridad del grano almacenado.<\/p>\n<p>Hay una amplia variedad de sistemas de almacenaje, pero los requisitos que se deben cumplir para almacenar el grano de forma segura no cambian:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Estanqueidad.<\/strong> La estructura de almacenamiento debe mantener el grano <strong>libre de la entrada de agua, insectos, roedores y aves<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ventilaci\u00f3n.<\/strong> Si el grano se va a almacenar a una humedad por encima de los niveles \u201cseguros\u201d, es conveniente prever alg\u00fan <strong>mecanismo para enfriar el grano<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>F\u00e1cil desinfecci\u00f3n.<\/strong> En caso de infestaci\u00f3n por insectos, la planta de almacenaje debe permitir la <strong>desinfecci\u00f3n del grano<\/strong> de manera f\u00e1cil y econ\u00f3mica.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recuerda,\u00a0si las p\u00e9rdidas de producto se reducen dr\u00e1sticamente recuperaremos r\u00e1pidamente el\u00a0gasto que nos haya ocasionado la mejora de la calidad del almacenaje.<\/strong><\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la mayor\u00eda de las ocasiones, el valor del grano es mayor que el coste de la estructura en la que se almacena. 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